Servizio di ristorazione scolastica
E\' cominciato ieri 4 febbraio, il nuovo servizio di ristorazione scolastica, affidato per tre anni alla Ditta GAM srl di Lucera, già affidataria del precedente servizio.
Sostanziali le novità : prima di tutto l\'eliminazione totale della PLASTICA (e quindi dei rifiuti) , in perfetta linea con le misure europee in materia di difesa dell\'ambiente; le stoviglie in plastica sono state sostituite da piatti e bicchieri lavabili in melamina e posate di acciaio. L\'acqua viene servita in brocche di policarbonato riempite da rubinetto con depuratore.
Sono stati aggiunti prodotti biologici tra gli alimenti che costituiscono il menù, prodotti IGP,DOP, e di filera corta. A disposizione dei commensali, olio rigorosamente di PERANZANA, locale, per il condimento a crudo.
Nel corso dell\'anno saranno serviti menù a tema, piatti regionali e /o etnici.
L\'Impegno dell\'Ente è stato volto e sarà volto a sostenere la Scuola nella realizzazione del Servizio Mensa, quale proposta educativa globale, importante occasione di crescita del bambino.
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